Des pommes, de l’eau, un peu de sucre, et le tour est joué !
Coupez vos pommes en morceaux, ôtez pépins, trognons et parties abimées.
Vous pouvez ajouter une mère si vous en avez une.
Dans une bouteille en verre d’1 L, remplissez de morceaux de pommes, verser de l’eau jusqu’à 2 cm du bord.
Ajoutez 3 CS de sucre.
Couvrir avec un chiffon propre maintenu par un élastique.
Vous pouvez mélanger de temps en temps.
Au bout d’une semaine, ouvrir et mélanger.
Au bout de 15 jours, tamiser avec une passoire et un torchon.
S’il y a un peu de moisi, c’est normal.
Puis attendre 3 semaines minimum avant de consommer, et plus si besoin. C’est prêt !
Merci Sophie pour ce partage ! On peut également le faire avec des épluchures que l'on peut congeler au fur et à mesure des tartes pour en avoir un stock en réserve.